1.脆肉鲩收拾干净后切大块,排入碟中;2.铺上姜丝,淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;3.然后取出,倒掉蒸鱼后的水;4.热油锅,炸香蒜蓉;5.倒入生抽;6.加入切好的香菜和...
做法:脆肉鲩鱼买鱼头以下的带鱼腩的那部分,让鱼档老板切不太薄的片。回家冲洗一下,用纸巾吸干表面水份。姜一半切...
步骤 1.鱼肉处理,洗干净后切拇指(2-3cm)宽厚块【不要切薄片哦,肉厚才体现这种鱼的肉质】,盘装好。2.切姜片适量,2汤勺料酒,和鱼肉拌匀,去腥15-20分钟(越久...
1.脆肉鲩收拾干净后切大块,排入碟中;2.铺上姜丝,淋入一点油;上锅熟约六分钟至熟;3.然后取出,倒掉蒸鱼后的水;4.热...
由于脆肉皖肉质的特殊性,一般可以用来炒制、炖汤、焖制等做法。就以这三种为例,炒制一般要切片腌制会,然后放入锅...
步骤 1.切好配料。2.脆肉鲩洗净,切片。3.热油锅,把切好的脆肉鲩放入锅里。4.放入姜丝、蒜蓉,煎几分钟,煎的过程中翻炒一下。5.放入蚝油和少量水。6.炒匀,盖上...
脆肉鲩[1]鱼先用白胡椒粉和料酒腌制15分钟后用油煎两边至金黄色。炒锅加油烧热,倒入姜蒜爆出香味再加入煎过的脆肉鲩鱼炒拌均匀。加入调味料汁和一大碗水(我用了...
7、把煎好滴皖鱼放到锅里,这会切记不要去翻鱼,皖鱼特别容易碎滴。放进去后盖上锅盖小伙焖个15分钟附近。8、15分钟...
清蒸脆肉鲩保持了鱼肉的原汁原味,口感鲜美。2.红烧脆肉鲩:将脆肉鲩去鳞、去内脏,切成块状,加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料腌制一段时间,然后放入锅中煎至两...
姜葱炒脆肉鲩的做法 步骤1 脆肉鲩 步骤2 准备:市场买回一段脆肉鲩,处理干净,沥干水,切片。姜,蒜,洋葱,切片。...
返回顶部 |