白鲞是什么鱼

发布时间：2024-03-27 05:36
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黄鱼鲞是什么鱼

黄鱼鲞是使用“黄鱼”制作的。黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，是浙江定海人用...

宁波人常吃的鱼鲞是什么?

黄鱼鲞最为有名, 南宋的文臣罗愿说:“诸鱼薨干皆为鲞,其美不及石首,故独得专称。以白者为佳,故呼白鲞。”石首就是黄鱼,野生黄鱼的过于金贵,晒鲞大多以养殖黄鱼为主...

黄鱼鲞是什么东西

黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴。其口味洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪。...

我外婆很想吃,她说叫“白香鱼”,有人知道是什么

就是咸鱼干，白鲞

黄鱼鲞和黄鱼干的区别是 什么 知道的说下!!!谢谢

1、黄鱼鲞 黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。2、黄鱼干 黄鱼干，是以鲜黄鱼腌制晒干而成的制品。二、特点不同 1、黄鱼鲞 经过精细加工的...

白鲞红炖天堂肉是什么?

就是杭州名菜“东坡肉”，杭州和苏州号称“天堂”，所以这是白鲞红炖东坡肉的另一种说法。“白鲞红炖天堂肉”这道菜好象也是绍兴戏的戏词里的。

这是什么海鲜啊?

干腊法：如将鲜黄鱼剖开晒干，就是著名的“白鲞”，味鲜美可口；或将墨鱼（俗称“乌贼”）割去海螺峭晒干，叫“明脯...

浙江海产品有哪些

鱼卤经澄清煮沸后可作鱼露酱油，是极佳的调味品。 经过精细加工的舟山白鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，含有丰富的蛋白质和适量的脂肪，有开胃、清火、生津、活...

这是什么鱼?黄色的鱼鳍,身体扁扁的。是野生的。想知

《本草纲目》记载黄花鱼“甘平无毒，合莼菜作羹，开胃益气。晾干称为白鲞，炙食能治暴下痢，及卒腹胀不消，鲜者不及”。食疗价值石首鱼科动物大黄鱼或小黄鱼的肉。...

用本地话说叫“白香鱼”,有人知道现在叫什么名字

用大黄鱼做的，菜市场有卖。白鲞

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