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鳟鱼养殖登上央视农业农村新闻。近日，#新江三文鱼发生收获#话题引起网友热议。中国养殖的虹鳟鱼是鲑鱼吗？可以生吃吗？今天我就给大家讲讲鲑鱼。其实，英文salmon的音译就是鲑鱼的意思。挪威盛产大西洋鲑鱼，大西洋鲑鱼是鲑鱼的一种。几十年前，大西洋鲑鱼出口到日本，并以生鱼片而闻名。

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鳟鱼养殖温度中新网西宁8月11日电(齐泽北)10日，记者从2023年三文鱼产销大会上获悉，青海省目前有虹鳟鱼网箱养殖场27个，养殖面积43.9万立方米，陆上养殖场11个。基地养殖场陆续投入运营，养殖水体达3万立方米。虹鳟鱼产量已从2010年的500多吨增长到现阶段的1.5万吨。产值从不到1000万元发展到6亿多元。产品不断推出。解释。

如何在鱼缸里喂鳟鱼推动水产养殖成为当地“热门产业”，带动群众增收致富。实现居家就业，水面清静。一排排笼子整齐地摆放着。在循化县察罕都斯乡新村冷水鱼养殖基地，技术员何木汉麦正在给网箱里的鱼喂鱼食。水中游动的金鳟鱼和虹鳟鱼在阳光下闪闪发光。 “鱼肉鲜嫩可口，很受消费者欢迎。”

鳟鱼养殖条件要求因地制宜发展冷水养鱼、中药材种植、蜜蜂养殖等产业，不断拓宽农民增收致富渠道。冷水鱼“游”进大巴山，山崖高谷深，河泉密集，水温适宜。这种地理环境是虹鳟鱼的理想家园。 63岁的虹鳟鱼养殖基地负责人周兆明不禁赞叹家乡冷水鱼养殖的独特优势。周兆明的理想家园稍后再谈。

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鳟鱼养殖新技术黄河天下水产养殖专业合作社的工作人员乘坐快艇来到养殖笼前，缓缓合上渔网，活泼的虹鳟鱼被一一从水中打捞出来。随后，选鱼、分级、称重、装车……现场一派热闹的收获景象。 “春节期间，我们的冷水鱼销售达到高峰，供不应求。年初至今，共销售989件，共计12123.69公斤，稍后介绍。