鸵鸟肉质粗糙,近年来加上不法商人做掺水等行为,导致鸵鸟不受客户欢迎。而鸸鹋肉则以其肉质细嫩,风味独特,口感良...
鸵鸟肉特老,不太好吃。但是非洲人喜欢吃,那是他们的特产。按照中国人的口味,会比较喜欢鹌鹑,肉质细嫩。。
个人推荐鸸鹋,鸸鹋的肉比鸵鸟肉要软一些且没什么杂味筋也比较小,可用的做法比较多,不像鸵鸟肉只适合卤或者炸!
鸵鸟肉。鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌,汁多味鲜,口感好,无异味,它的口感是非常鲜美的,比其他肉类多点的一些甜味,味道非常的浓郁,鸸鹋肉有酸味,味道不好。鸵鸟肉...
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