1、鱼翅用沸水煮软后去杂质备用。鸡肉、猪肘子肉切成小块,火腿肉切片。2、炒锅加油烧至5成热,下姜片、葱段炒香加入鸡汤750克,料酒,鱼翅烧开备用。3、炒锅加油...
做法 1、先将鱼翅骨用锅盛着,放进清水浸泡8小时后,把水换掉(在这期间连续换2次清水),然后,把生姜用刀拍破,放入锅内,用中火煲滚后,端离火位,待浸焗5个小...
1,鱼翅用凉水泡发 2,凉水烧开,放入泡过的翅煮20分钟 3,煮沸后放凉后,洗干净翅;撕开 4,经过两次煮开放凉,最...
鱼翅做法如下:1、先将鱼翅泡至2个小时以上。2、将泡好的鱼翅用清水投净,在放入冷水锅中加葱姜沫煮3分钟,然后用清...
鱼翅羹的做法 1、泡发前的金钩鱼翅。2、下清水,泡15小时。打开看原图,可以看到泡发后的鱼翅很好。3、泡发好了。4...
步骤一:取出鱼翅。步骤二:加温水泡一晚。步骤三:第二天将鱼翅上的鱼肉去干净。步骤四:将洗干净的鱼翅放入电压力...
一:最简单的鱼翅的做法 准备材料:姜,葱,干贝,火腿,鸡油,糖,盐,淀粉 如果你是干鱼翅首先要用冷水泡,用清水浸泡30或48个小时(早晚换水), 火腿切成丝稍稍加...
做法:1、把鱼翅骨浸泡8~12个小时 2、猪骨过热水,洗去血水,待用 3、将胡萝卜切正方块 4、把所有食材还有姜片放入...
1、看外观:选购鱼翅时,需要注意其外观是否完整、鳞片是否齐全、颜色是否自然等,这些都是判断鱼翅品质的重要因素...
1、准备好需要的冰冻鱼翅和排骨,如下图所示:2、然后先提前将冰冻鱼翅冷水泡发24小时,如下图所示:3、排骨则需要...
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