不管是虾还是其他生鲜肉类鲜活的时候鲜美些,冷冻虾的只能说满足胃的饱腹感没有鲜味,虽然鲜虾略贵。对于好吃会吃的人来说新鲜的更好,各买一点试试做个对比显而易...
(主要是冰鲜虾和冷冻虾)1、表面发粘 如果是捕捞后立刻冰鲜保存的大虾,比较新鲜,表面是比较干爽的,略带湿润。要是保存条件不好,大虾很容易变质,就会产生黏液...
体内的蛋白质结构也已经发生改变,而且在冷冻、解冻等过程中,虾体内的汁液也比较容易流失,在口感和质量上都不如鲜...
1、买活虾 相对于冻虾来说,活虾吃起来更加的鲜美。在经济状况允许的情况下,尽量买活虾。在挑选活虾的时候,可以看一下虾的活力,如果看起来特别的有活力,活蹦乱...
三、冻虾与鲜虾的价格有较大的区别。相对来讲,冻虾比鲜虾更便宜一些。四、冻虾是经过初步处理的,买回家后可以直接...
新鲜活虾价值高。鲜虾口感较冻虾更加的甜脆,鲜虾中的氨基酸、矿物质、蛋白质等经冷冻后会流失,故,冻虾的营养没有...
第2个原因:新鲜的大虾口感更好 虽然新鲜的大虾和虾仁在营养成分上都差不多,但是单从口感来说还是新鲜的大虾更好吃,虾仁经过冷冻之后,本身就不新鲜了,失去了大...
3、解冻虾时,最好能用简单剪开瓶子,然后用温水泡一下,解冻之后就要赶紧烹饪了,放得太久,会影响肉质和口感。由于虾与空气隔绝,解冻后的虾肉和新买的一样鲜,...
我有更好的答案邀请更新 2012-06-13 最佳答案 单冻虾仁冰冻过的,鲜虾仁是新鲜的没有经过冰冻的肯定是新鲜虾仁好,做出来的菜味道都要差很多,新鲜虾仁味道鲜...
裹两层面包蟹可以使虾在油炸的时候更加酥脆,在热油中快速通过后,裹有面包蟹的虾就炸好了。所有加工后过的虾都要进...
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