在处理蛏子时一定要将里面的黑色内脏挤干净,蛏子的内脏中含有重金属、沙子、排泄物等,可以去壳后的蛏子用刀子将肠...
1、刚从海边拉回家的蛏子,别看它里面都是污泥,却是非常美味营养的食材。2、水池里倒上适量的水,倒入蛏子。3、用...
最一道简单的辣炒蛏子,准本好蛏子、红椒、青椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、味精、辣椒酱、淀粉、料酒、生抽、老抽。先用...
1、炒制前先用小刷子洗干净外壳。2、然后用淡盐水浸泡最少2小时。3、准备葱姜蒜。4、处理好葱姜蒜备用。5、然后把青...
1.买回家的蛏子先放入盐水中养几个小时,待其吐净泥沙之后再烹饪;2.金针菇去根洗净;3.粉丝用清水泡软;4.粉丝略微简短,铺在盘子底部,然后将金针菇撕开铺在上面...
第一,看蛏子的外壳是否干净。干净外壳的蛏子更好些,这样的蛏子泥沙少。第二, 外壳金黄色的蛏子好。蛏子的外壳最...
用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直让蛏子彻底吐沙的小妙招接沉底了,悬...
1、将锅里的水煮沸,把蛏子放入热水中过一下,蛏子的贝壳都张开了,把蛏子 捞出来。2、把蛏子肉取出,用水洗干净泥沙,放入碗中。加入料酒(这次采用的是二锅 头,...
蛏子洗干净的方法:一、清洗浸泡:把买回来的蛏子先用清水冲洗干净,再准备一盆清水,放入适量食盐化开。然后,把洗净的蛏子放入盆中,其间注意换水,换第3次清水...
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