不是一个东西。羊肚是羊的胃部,而羊百叶则是牛的瓣胃,虽然都是动物的胃部,但并不是同一种食材,羊肚是羊的胃部,吃起来有点腥味,很多人可能不会接受这种味道,...
百叶即又称羊肚,性味甘平,以形相补,有补益脾胃的作用能“补中益气,解毒,养脾胃”,有“健脾胃,免饮积食伤”的作用,本品养胃则可润肺,此“补土生金”之理。...
羊肚和百叶通常是指牛的消化器官的不同部位。羊肚和羊百叶在某些情况下可能被视为同一部位,但在烹饪和食用上,人们通常会将它们区分开来。问题二:爆肚分别是羊胃...
老北京爆肚用的是鲜百叶,下面是具体做法:准备材料:酱豆腐1块,鲜百叶250g,白菜200g,料酒30ml,花椒少许,葱适...
4、然后用手撑开羊肚,翻出里面,用同样的方法反复搓洗,去除其表面的黏液。5、倒掉清洗羊肚的水。6、往羊肚表面撒...
可以。羊百叶和羊肚是一个东西,牛的也只是不同的胃,区别很小可以放一起卤。羊百叶指百叶。百叶又名牛羊的重瓣胃、牛百叶,名称为发丝百叶。
吃的话,炖的时间不要超过十分钟,喝汤就可以长一点了30分钟。望采纳
老北京爆肚用的是鲜百叶,下面是具体做法: 准备材料:酱豆腐1块,鲜百叶250g,白菜200g,料酒30ml,花椒少许,葱适量,姜适量,芝麻酱5汤匙, 韭菜花1汤匙,生抽1汤匙,白...
一般生百叶大概煮20分钟左右即可,如果是吃火锅,大火一般只需要2-3分钟,如果是小火只需要4-5分钟,煮的时间不宜过长,否则会缩卷吃起来比较老。
问题一:新鲜羊肚内的黑膜能吃吗 可以吃。黑膜部分常称为羊百叶,是水爆肚的主料。脆嫩可口。问题二:黑色的一层在羊肚表面能吃吗 可以吃只要洗干净叫黑色毛肚。...
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