大雁采用红烧的方式比较好吃。家常做法也比较简单。先将大雁切块洗净,冷水泡一小时,泡出血水。然后焯水,焯水时加入两勺黄酒(料酒)一颗八角。捞出用清水洗去浮...
1、将雁去毛,去内脏,斩去脚爪,洗净。2、将雁肉放入沸水锅中焯一会,捞出后斩块。3、烧热锅放入油葱、姜煸香,放入雁肉块煸炒,捞出洗净。4、猪肉洗净,放沸水锅...
首先 是材料的准备 大雁肉切块 清水洗净 将血水彻底洗干净 洗净后 沥干水分 加入料酒(或者白酒)之后撒上黑胡椒颗粒 精盐少许 腌制约30分钟 料酒和白酒沈老师这两...
将所有材料洗干净,把大雁切成块状,最好切小一些,口感会更好。然后放入锅里,加入适量的水,大火煮开后转小火,在煮的过程中,最好把它表面的一些浮沫去掉,口感...
1/5 把整只的大雁切成小块,清洗干净。2/5 炒锅加水烧开后把切好的大雁放入,水一定要烧开再放入大雁呦。等炒锅的水有一些沫子后捞出大雁控干水分。3/5 准备好葱、...
制法:1、先将切好的大雁肉块煮抄一遍捞出。2、端上火,放入适当的无花肉炼出油,炼到一定程度时再加入大雁肉。3、烧至二三成时放入盐、大料、花椒,续继炒。4、烧...
大雁采用红烧的方式比较好吃。家常做法也比较简单。先将大雁切块洗净,冷水泡一小时,泡出血水。然后焯水,焯水时加入两勺黄酒(料酒)一颗八角。捞出用清水洗去浮...
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主料2人份 大雁3000克 辅料 油一勺 盐一勺 料酒二勺 酱油适量 陈醋一勺 大料适量 葱花适量 香叶适量 辣椒(红,尖,干)适量 步骤1红烧雁肉的做法大全 白条雁洗下,...
烹饪步骤:1.胡椒粉、香油、味精、猪油拌匀成胡椒油,待用;2.将桂皮、八角、甘草放入小布袋里,扎口;3.将调料袋放入瓦盆,加清水3000毫升、酱油、精盐、白糖、黄...
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