吴山贡鹅又名行密贡鹅,是安徽省合肥市的一道传统名菜,属于徽菜系,因其产自合肥吴山镇而得名;其色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。吴山贡鹅又名行密贡鹅...
吴山张氏贡鹅。在吴山贡鹅中,吴山张氏贡鹅比较正宗。色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷,是安徽合肥的传统名菜。
在合肥市,有多家吴山贡鹅店,其中比较有名的包括吴山贡鹅老店和恒大华府小区的吴山_记贡鹅。
吴山贡鹅起源于吴山镇,是安徽合肥的汉族传统名菜。此菜源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻...
吴山贡鹅的制作方法:一只大白鹅(毛重4公斤或以上),秘密盐水。屠宰鹅,洗净,漂白,放入盐水锅中,用大火煮沸,放...
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吴山贡鹅(又名吴王贡鹅)源于唐朝乾符年间。唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。天...
一、半只鹅处理干净。二、把蒜和姜剁碎;用生抽、食盐、芝麻油、白糖、五香粉搅匀做腌味料 三、把姜、蒜和腌料倒在...
老鹅汤:1.猴头姑头天晚上泡发,切去根部杂质,用小盆倒入温热水,加少量碱搅匀 2.把姑子放入盆内用手攥干再放,多攥几次后泡1小时后用清水攥干后泡着第二天用(碱...
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