如果不小心弄破了鱼胆,就可以用家里的发酵粉,将发酵粉涂在沾到了胆汁的鱼肉上,然后用冷水冲洗干净,这样,通过溶解作用,基本上就可以去除鱼胆的苦味了。方法二...
杀鱼把鱼胆弄破了鱼能吃。破胆后的鱼是能吃的,鱼胆没有毒,鱼可以煮食,但破胆后的鱼会有些苦味吃起来比较难入口,可以把弄破胆的鱼多洗几遍,煮的时候多加些糖可...
把鱼胆杀破后用白酒或小苏打(碳酸氢钠)清洗后再用清水冲洗即可;鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性比同剂量的砒霜毒性...
做好的鱼肉去已经不能再去除苦味,建议千年不再食用;杀鱼的时候鱼胆破了可以用食用碱解决。胆汁中产生苦味的主要成...
鱼的苦胆破了鱼还能吃吗 鱼的苦胆破了就别吃了,因为鱼的苦胆是有毒的,误食会食物中毒,甚至死亡。因为鱼胆的胆汁中含有一类致毒物质,耐热而不易被酒精分解。所以最...
不能吃。鱼的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质,胆汁毒素不易被高温和酒精破坏,食用苦胆破了的鱼,容易引起中毒,建议不要食用。青鱼、草鱼、白鲢、鲈、鲤鱼胆中含...
大部分常吃的鱼有毒。鱼胆汁的主要成分是由胆酸、胆色素还有一些无机盐组成。它的毒素最主要为氢氰酸,还有一些引起...
能吃,但是需要进行处理。鱼的苦胆,是鱼的一种内脏,这个是不可以吃的,因为鱼的苦胆里面含有的有毒毒素是比较多的,轻则会使得人的肚子有腹泻的症状,严重的话会...
1、胆汁粘在鱼肉上就会影响口味且难溶于水,所以鱼肉先不要碰到清水。2、纯碱回能与胆汁酸发生反应,生成物可以溶于...
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