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茭白怎么处理剥皮作者：让leader先走茭白炒肉是一道美味的家常菜，以下是制作茭白炒肉的简单做法：材料：- 茭白：适量- 瘦肉(猪肉或鸡肉):适量- 蒜蓉：适量- 生姜：适量- 红辣椒(可选):适量- 酱油：适量- 盐：适量- 料酒：适量- 胡椒粉：适量- 鸡精(可选):适量- 葱花：装饰用做法：1. 茭白处理：将茭白去皮，洗净后切成薄片或好了吧！

茭白怎么处理才能吃这样处理才能轻松切片)3、把切成片的金华火腿加水煮沸30分钟，减少盐味。4、茭白择去外面壳清洗干净，切去头尾不要。5、把茭白切成3厘米厚段，把厚段切成薄片。6、红绿辣椒切成块、葱和蒜切片待用。7、锅置火上加油煮五成熟转小火加入蒜片炒黄爆香。8、加入茭白和葱片炒一说完了。